Ահա թե ինչու չի կարելի կարտոֆիլը պահել սառնարանում

Մեզանից շատերը բոլոր տեսակի մթերքները պահում են սառնարանում։ Սակայն պետք է հիշել, որ ոչ բոլոր տեսակի մթերքն է կարելի սառնարանը դնել, դրանք անգամ վտանգավոր կարող են դառնալ այդ դեպքում։ Մասնավորապես, խոսքը կարտոֆիլի մասին է։
Այն, սառնարանում մնալով անգամ 10 րոպե, կարող է առողջության համար վտանգավոր դառնալ։ Ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում կարտոֆիլի մեջ առկա օսլան վերածվում է շաքարի։ Եթե դրանից հետո կարտոֆիլը խաշում եք, քիմիական վտանգավոր ռեակցիաներ են տեղի ունենում, արդյունքում առաջանում է ակրիլամիդ քիմիական նյութը։ Այն չափազանց վտանգավոր է առողջության համար։